buchweizen

Unsere Buchweizenprodukte:

• Buchweizenmehl fein
• Buchweizen geschält

Füllmenge: 500 g

Sondermengen auf Vorbestellung

Buchweizen ist kein Getreide, sondern ein Knöterichgewächs und daher glutenfrei. Buchweizen ist reich an hochwertigen Nähr- und Vitalstoffen.

Ganzes Korn kann man sehr gut für Aufläufe, Risotto oder geröstet auf Salat verwenden.
Es empfiehlt sich, Buchweizenmehl mit einer anderen Mehlsorten zu mischen, dann lassen sich hervorragend Kuchen, Brot und Gebäck herstellen.